1. 直接修改 /isolinux/isolinux.cfg 里 hd:LABEL= 为U盘的具体标签，或者将U盘的标签修改为 “CentOS 7 x86_64” ，按照正常流程安装即可。如果害怕空格影响，就把isolinux.cfg 的label 去掉\x20，同时U盘标签也去掉空格。
2. 在选择安装CentOS时，选择 Install CentOS 7 ,然后修改 按 e 键，进入修改状态，将 hd:LABEL= 修改为U盘的标签，或者修改为当前 U盘在安装机的具体路径，一般为 /dev/hda1 等，例子：“hd:LABEL=/dev/hda1”，然后按 Ctrl+x 开始执行安装。